Menu
Předkrmy
Pikantní hovězí tatarák s parmazánem a křupavými bramborami (329 Kč)
Paštika z foie gras s vanilkou a bylinkami, francouzská bageta (299 Kč)
Kroketa z vepřového masa Iberico se salsou verde (219 Kč)
Ratatouille zelenina s čerstvými bylinkami a máslem (199 Kč)
Plateau prémiových sýrů a šunky – parmazán, brie, camembert, šunka Jamon, chorizo, olivy, mandle (399 Kč)
Uzená kachní prsa s jablky a cibulí (259 Kč)
Caesar salát s masem (259 Kč)
Ústřice dle denní nabídky 3/6/9 (yuzu vinaigrette, sladké chilli) 350/650/950 Kč
Domácí popcorn s lanýžem (249 Kč)
Smažené červené krevety (599 Kč)
Tapas a další
Tapas pro dva – Basic: Šunka Jamon reserve, parmazán, olivy, škeble, kachní šunka, francouzský toast, krokety Iberico (1990 Kč)
Tapas pro dva – Exclusive: Šunka Jamon bellota, parmazán, krokety Iberico, 2ks mini burger z hovězího masa Wagyu, foie gras, francouzský toast, marinovaný tuňák, papričky Sacho, rýže (2990 Kč)
30g kaviár Beluga, smetana, křepelčí vejce (4990 Kč)
Grilované hlavní chody
250g US Prime Rump steak s koňakovou pepřovou omáčkou (689 Kč)
200g Medusa burger s slaninou, uzenou cibulí a bramborovými hranolky (429 Kč)
150g Různé mini burgery (3 ks) (499 Kč)
200g Pečená vepřová panenka s houbovým ragú (429 Kč)
200g Rossini steak (hovězí svíčková US Prime) s lanýžovými perlami, koňakovou pepřovou omáčkou a domácími hranolky (1490 Kč)
České speciality
Cibulačka s krutony (149 Kč)
250g Smažený vepřový řízek s máslem a vídeňským bramborovým salátem (499 Kč)
200g Pečená Pražská šunka s jablky a křenem (459 Kč)
250g Pečené kachní stehno s červeným zelím a bramboráky (549 Kč)
200g Dušené hovězí líčka se zeleninou a omáčkou z červeného vína (499 Kč)
Dezert
Ani’s Dulcey Valrhona čokoládová ganache s jahodami a křupavými oříšky (209 Kč)
Jablečný koláč se skořicí a zmrzlinou (189 Kč)
Šéfkuchařův sezónní ovocný talíř XL – větší výběr čerstvého sezónního ovoce (590 Kč)